desuplementos
19-jul-2007, 05:22
Son ocho los aminoácidos que existen y el cuerpo no puede producir, se los llama aminoácidos esenciales. El cuerpo puede, por sí mismo, fabricar el resto de los aminoácidos (no esenciales). Una fuente completa de proteína contiene a los ocho aminoácidos esenciales, incluímos en esta categoría al pescado, todas las carnes, huevos, leche y sus derivados.
Desgraciadamente, no todas las comidas con proteína contienen a los ocho aminoácidos esenciales.
Ahora nos referiremos a fuentes incompletas de proteína: maíz, maní, arroz, etc. Si dos fuentes incompletas, son combinadas, y proveen los ocho aminoácidos esenciales, constituirán una fuente de proteínas completa.
Igual te recomiendo concentrarte en fuentes completas de proteína, ya que proveen de los 8 aminoácidos esenciales, asegurando una construcción muscular completa. Fuentes de proteínas incompletas conceden a las calorías no utilizables! Destaquemos que adherirse a fuentes de proteínas o carbohidratos inapropiadas, hacen más difícil los cálculos que hay que realizar para cumplimentar con los requerimientos del fisicoculturista.
La ÚNICA forma de utilizar las etiquetas de información nutricional es si describen fuentes de proteínas completas (carnes, pescado, huevos y derivados de la leche). Desafortunadamente, las etiquetas no revelan si la proteína es completa o incompleta. Esto es similar a leer los carbohidratos totales y asumir que son todos utilizables, cuando una porción podría ser fibra. Si miras una etiqueta de la PASTA, leerás 9 gramos aproximadamente de proteína que desgraciadamente es INCOMPLETA. Una lata de atún dirá que tiene 32 gramos de proteína, y puedes estar seguro que esta el último gramo es de proteína completa y utilizable para el crecimiento muscular (el pescado es una fuente completa) Manténte cerca de las fuentes proteicas completas, (derivados lácteos, carnes, pescado y huevos) para un anabolismo muscular garantizado!!!
NOTA: Esto NO significa evitar la pasta u otra comida (arbejas, pasta, arroz etc.) que son fuentes incompletas de proteína. Simplemente evita contar esas proteínas y otra fuente incompleta como parte de la ingesta diaria proteica.
Desgraciadamente, no todas las comidas con proteína contienen a los ocho aminoácidos esenciales.
Ahora nos referiremos a fuentes incompletas de proteína: maíz, maní, arroz, etc. Si dos fuentes incompletas, son combinadas, y proveen los ocho aminoácidos esenciales, constituirán una fuente de proteínas completa.
Igual te recomiendo concentrarte en fuentes completas de proteína, ya que proveen de los 8 aminoácidos esenciales, asegurando una construcción muscular completa. Fuentes de proteínas incompletas conceden a las calorías no utilizables! Destaquemos que adherirse a fuentes de proteínas o carbohidratos inapropiadas, hacen más difícil los cálculos que hay que realizar para cumplimentar con los requerimientos del fisicoculturista.
La ÚNICA forma de utilizar las etiquetas de información nutricional es si describen fuentes de proteínas completas (carnes, pescado, huevos y derivados de la leche). Desafortunadamente, las etiquetas no revelan si la proteína es completa o incompleta. Esto es similar a leer los carbohidratos totales y asumir que son todos utilizables, cuando una porción podría ser fibra. Si miras una etiqueta de la PASTA, leerás 9 gramos aproximadamente de proteína que desgraciadamente es INCOMPLETA. Una lata de atún dirá que tiene 32 gramos de proteína, y puedes estar seguro que esta el último gramo es de proteína completa y utilizable para el crecimiento muscular (el pescado es una fuente completa) Manténte cerca de las fuentes proteicas completas, (derivados lácteos, carnes, pescado y huevos) para un anabolismo muscular garantizado!!!
NOTA: Esto NO significa evitar la pasta u otra comida (arbejas, pasta, arroz etc.) que son fuentes incompletas de proteína. Simplemente evita contar esas proteínas y otra fuente incompleta como parte de la ingesta diaria proteica.